德州卤肉熟食技术培训哪家好？德州熟食店只买扒鸡生意怎么样？学习卤肉熟食应该注意什么对于刚刚介入卤菜熟食行业的朋友们非常重要，因为只有避开问题才能学到核心技术开好店。卤味熟食不同时代始终没有离开老百姓餐桌。在20年前认真学好卤肉熟食技术养家是没问题的，时代不一样卤肉熟食行业也在变化，小编从三个方面整理出注意事项。

第一：学习卤肉熟食哪些品种先确定好，没有计划是创业开店的大忌？

德州卤肉熟食技术培训哪家好？德州熟食店只买扒鸡生意怎么样？现在市面上现卤现捞熟食店卤菜品种越来越多，传统卤货、现代熟食、炸货、凉拌菜、熟食店伴侣等等各种大类小类很多。有朋友说学一种最有特色的就行，备货也方便，量大成本也低；有朋友说得多学点，用几年时间学遍大江南北，学成行家创业才保险。这两类朋友说得好像都有道理，可现实是单品单口味再好也只能好一阵，顾客不可能经常购买，无法长久经营；另一种全国学几年，这种几年学成专家不现实，有可能把自己学糊涂了，再说大多数创业者哪有这么多时间，等学完了，这几年卤味熟食的发展势头可能就过去了，机会就错过了。最好的方式是选取卤货、炸货、凉拌菜几个大类，学全系卤货、特色炸货、传统凉拌菜+网红凉拌菜，要兼顾这几个大类就要找到有研发能力，产品经过市场验证，有整体布局的熟食培训方。

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第二：学习现卤现捞如何确保学到核心技术得到真配方？

德州卤肉熟食技术培训哪家好？德州熟食店只买扒鸡生意怎么样？对于刚刚介入卤味熟食行业的朋友来说，确实不好辨别，卤肉培训方很多，但是教核心技术给真配方的十个才能有一个，单纯尝口味也不保险，有些学习时做的口味和自己开店做的口味差异很大，有些直接卖料包卖老汤。最稳妥的确认方式就是看培训方的学员店开业率和生意情况，学员学习之后迟迟不敢开业，说明学员对配方不自信，卤肉培训方的学员开业率高生意好才能证明学员学到了核心技术得到的是真配方。

第三：卤肉熟食培训方的规模、教学师傅资历、后续服务怎么样？

德州卤肉熟食技术培训哪家好？德州熟食店只买扒鸡生意怎么样？为什么要和大家聊培训方的规模、教学师傅的资历、后续服务这几点？其实这几点是相辅相成的，资历深实战经验多的师傅才能让卤菜培训方做大做强，卤菜培训方有一定规模才能更好的做好后续服务，才能给学员创业做整体布局。对于想在卤味熟食行业创业的朋友来说，考察熟食培训方时要从方方面面去看这家企业有没有长久经营的能力和计划，一个经营状况不好的培训方你指望他做学员的后续服务，很难。