【羊肉丸白菜汤】

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主要成分羊肉馅:适量;粉《fen》丝:适量;白菜「cai」:适量盐:适量;姜片:适量;花椒:适量;八“ba”角:适量;干料酒:适量具体步骤第一步将{jiang}小白菜洗净,切成〖cheng〗小块。第2步将洋葱【cong】和姜切碎,取出蛋清。第 3 步将羊肉{rou}泥放入一个大碗中,加入姜和葱花,搅拌均匀,边搅拌边加【jia】水。步 bu[骤{zhou}4羊肉上浆时,加入蛋清、淀‘dian’粉、盐、料酒、生抽、香油,朝〖chao〗一个方向打。第 5 步拌成羊肉丸子。第 6 步锅中加入适量水,放入小白菜,大火烧开,转小火。第 7 步用小勺子将枣子大小的羊肉丸子倒入锅中。 .第 8 步把所有的球都放进去后,开火。 .第九步再开汤,撇去泡沫,调味汤即可食用。[山药羊腿]主要成分羊腿:2;山药:1个「ge」;胡萝卜:2油:适量;姜:适量具体步骤1、主辅料:羊腿、山药【yao】、胡萝卜2. 羊腿洗净,冷水倒(dao)入锅中。3. 煮沸后,小火煮1分钟,去除异味。4.取出冲洗干净。5. 电压力锅加水,加入羊腿、姜片,煮沸。6.选择汤功能,约40分钟。7. 卸压后加〖jia〗盐调味。8. 胡萝卜去皮,洗净,切块。9. 山药去皮洗净切块。10.将胡萝卜片和山药片放入锅中煮20分钟。11. 将〖jiang〗锅放入碗中,上桌品尝。【酱羊排】主要成分羊排:200;生菜:100个;油面筋:适量 辣椒“jiao”酱:适量;豆瓣酱:适量;姜:5片;大葱:一根具体步骤1、生菜洗净切块,油和面「mian」筋用水冲洗干净‘jing’;块备用。2. 豆去头尾「wei」,洗净,对折,沥干水分3.热锅倒油,放入姜蒜素鸡翻炒片〖pian〗刻4. 加入豆子翻炒{chao}片刻5.放生抽和蚝油翻炒均匀6. 倒入〖ru〗适量水煮一分钟7. 加盐调味,然后装盘。8. 将煮好的羊排放回锅中,倒入生菜片小火炖10分钟左右,然后倒入油和面筋小火炖5分钟,加入少量盐和鸡精品尝。当收到一半的果汁时,撒上孜然和香菜。
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